短视频拍摄结构

今天本来想拍个做饭视频，结果搞成一团糟。手机架在灶台边上拍，油一蹦镜头全花了，手忙脚乱去擦，三脚架差点被猫踹倒。拍完剪的时候更懵，画面乱跳，我自己都看不下去。真特么气人！

我就不信了，非得搞明白这玩意

翻了几个大V的视频，琢磨半天。发现他们开头五秒必须抓住人，不是字幕哗出来，就是“啪”一声摔个东西吓你一跳。我学人家，抄起案板上的黄瓜“咔”一刀切成两半，动静够大！放开头试了试，是比原来干巴巴对着锅说话强点。

中间部分更乱套。我一股脑拍了洗菜、切菜、炒菜、出锅装盘，剪的时候发现像个流水账。问题在没重点！炒菜翻勺那十秒最带劲，油滋滋响，菜在锅里跳，镜头怼上去放慢一点，香味儿都快从屏幕冒出来了。洗菜切菜？直接剪掉一大半！

开始自己动手划段落

• 开头： “咔”一刀切黄瓜，镜头怼特写，配上“呲”的音效，得先把你耳朵叫醒。
• 准备： 洗菜切菜快放！三秒切完一根葱，背景音乐动次打次跟上节奏。
• 高潮： 重点伺候下锅那段！热油冒烟，菜一倒进去“哗”一声，锅铲翻飞慢动作，蒸汽呼呼往上窜。
• 收尾： 浇点酱汁在菜上，那个光泽！再来个大特写，配一句“开饭！”。

真按这结构剪完，自己看都顺溜多了。最逗的是放给媳妇看，她盯着那十秒炒菜片段说：“诶，这感觉好像闻着味儿了？”虽然我知道她八成在哄我，但这结构套下来，至少不像以前那样看得人犯困。

搞短视频真不能想到哪拍到哪，脑子里得先画好框框。开头下狠料，中间快慢有取舍，结尾给个馋人的镜头，框框搭好了，往里塞肉才不散架。今天这顿折腾，值了！下次试试拍修电脑，看能不能把螺丝刀拧出火花来当爆点。