短视频手机拍摄怎么提升？跟着大神学这6个关键点

昨儿发了个做红烧肉的过程视频，结果被老粉丝留言说：“哥你这镜头晃得我头晕，肉没看清先吐了。” 气得我差点把锅铲撅了！干脆翻出压箱底的手机，跟着网上号称“手机拍大片”的教程硬磕了三天，别说，真摸出点门道来。

1. 先别急着拍，找块破布

以前抄起手机就怼着拍，现在学乖了。翻出闺女擦桌子那块超细纤维布——对，就是擦眼镜贼干净那种。里里外外把手机镜头搓了三遍，好家伙，之前那层油膜糊得跟毛玻璃似的。完事对着灯一看，镜头亮得能当镜子照，这钱算是省了。

2. 厨房顶灯害死人

架好手机准备拍煎肉，结果画面里我的脑门亮得像灯泡，锅里的肉黑成煤球。想起教程里说“光从头顶来，拍啥都是鬼”，立马拆了娃的写字台夹灯。胳膊举得发酸，让灯斜着45度打在肉上，金黄油泡“滋”冒泡的细节全出来了！老婆路过瞅见直乐：“拍个菜比做菜还费劲。”

3. 八爪鱼支架yyds

以前总迷信“铁手功”，结果拍翻炒镜头时抖得像帕金森。翻出买自拍杆送的橡胶八爪鱼，直接缠在油烟机管上。手机悬在锅正上方拍俯视镜头，炖肉咕嘟冒泡的画面稳得跟电影似的。最绝的是把它盘在擀面杖上伸进锅里拍特写，蒸汽扑镜头的画面绝了！

4. 戳屏幕别太用力

有回拍淋酱油的镜头，手指使劲戳屏幕对焦，结果酱汁“哗”全倒进锅，镜头里只剩黑乎乎一滩。教程里那个“点按锁定对焦”的小方框救了我——长按屏幕两秒出现黄色AE/AF锁定框，管你手怎么晃，焦点死死咬住那块油亮的肉皮。

5. 手机当尺子用

拍切葱花总拍成“凶案现场”，学着把网格线调出来。切菜时盯着屏幕把葱花摆在九宫格右下交叉点，撒进锅里时让葱花沿着对角线飘。最逗是拍全景时，举着手机原地转圈，结果脚底下拌蒜差点摔进面缸——后来才知道要脚跟贴地像圆规那样转！

6. 别被分辨率骗了

原先觉得4K最牛，结果导出来20秒视频占1个G，剪映剪着剪着就卡死。改回1080P 60帧后丝滑多了，关键把设置里那个HDR关掉——教程不说真不知道，开HDR拍食物颜色艳得像塑料模型！

现在成品放这儿：

• 特写镜头：肉皮抖动看得清汗毛
• 翻炒镜头：油星子溅到镜头上都不虚焦
• 俯拍全景：青烟绕灶台的轨迹那叫一个顺

最损的老粉这回留言：“肉还是那么柴，但镜头起码能下饭了。” 啧，这帮人真难伺候！